紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)和(he)(he)干(gan)紅(hong)(hong)：紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)所謂干(gan)型葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)（干(gan)白、干(gan)紅(hong)(hong)）只指葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)中含糖(tang)量(liang)的(de)(de)(de)多(duo)少，并沒(mei)有其(qi)(qi)他的(de)(de)(de)含義(yi)。按照標準(zhun)的(de)(de)(de)規定，干(gan)型葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)含糖(tang)量(liang)在(zai)。由(you)于這種類型的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)含糖(tang)量(liang)低，沒(mei)有甜味，所以更(geng)多(duo)地表現出葡萄(tao)(tao)(tao)的(de)(de)(de)果(guo)香、發酵產生的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)香和(he)(he)陳(chen)釀(niang)留下的(de)(de)(de)醇香。傳統意義(yi)上的(de)(de)(de)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)都是(shi)甜型葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)，含糖(tang)量(liang)都在(zai)。干(gan)紅(hong)(hong)葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)“干(gan)”是(shi)從香檳酒(jiu)(jiu)釀(niang)造(zao)中借用的(de)(de)(de)一個詞，即(ji)不(bu)(bu)添(tian)加任何水、香料、酒(jiu)(jiu)精等添(tian)加劑，直接用純葡萄(tao)(tao)(tao)汁釀(niang)造(zao)的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)。紅(hong)(hong)葡萄(tao)(tao)(tao)榨汁后，不(bu)(bu)過濾葡萄(tao)(tao)(tao)皮核，葡萄(tao)(tao)(tao)汁釀(niang)成酒(jiu)(jiu)后再過濾，釀(niang)酒(jiu)(jiu)過程中，葡萄(tao)(tao)(tao)皮的(de)(de)(de)顏色溶(rong)解(jie)到(dao)酒(jiu)(jiu)中，為干(gan)紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)。干(gan)紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)有兩種，一種是(shi)單(dan)純過濾；另一種將濾渣繼續壓榨。壓榨的(de)(de)(de)干(gan)紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)含單(dan)寧較多(duo)，味道更(geng)厚。也就是(shi)說(shuo)，干(gan)紅(hong)(hong)喝(he)起(qi)來是(shi)不(bu)(bu)甜的(de)(de)(de)。在(zai)中國，有人喝(he)干(gan)紅(hong)(hong)的(de)(de)(de)時候喜歡混合雪碧(bi)來喝(he)，這說(shuo)明飲用者(zhe)其(qi)(qi)實不(bu)(bu)適合喝(he)干(gan)紅(hong)(hong)，而是(shi)正統的(de)(de)(de)紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)。紅(hong)(hong)寺堡酒(jiu)(jiu)莊葡萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)色澤溫潤、香氣濃(nong)郁、單(dan)寧豐富(fu)、口感圓潤。海南赤霞珠紅(hong)(hong)酒(jiu)(jiu)廠家

紅寺堡(bao)酒(jiu)(jiu)莊釀(niang)造葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)區(qu)(qu)(qu)位優勢。紅寺堡(bao)產區(qu)(qu)(qu)與法國(guo)(guo)波爾多產區(qu)(qu)(qu)同(tong)處于世(shi)(shi)界(jie)釀(niang)酒(jiu)(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)種植的黃金地帶，是“世(shi)(shi)界(jie)好的、有機(ji)、荒漠葡(pu)(pu)萄(tao)產區(qu)(qu)(qu)”，被世(shi)(shi)界(jie)OIV組織評為寧夏好的釀(niang)酒(jiu)(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)明星產區(qu)(qu)(qu)的精品區(qu)(qu)(qu)，2010年被國(guo)(guo)家質監總局批(pi)準納(na)入賀蘭山(shan)東(dong)麓釀(niang)酒(jiu)(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)國(guo)(guo)家地理(li)標(biao)識(shi)保護范圍，榮(rong)獲“中國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)di一鎮”、“中國(guo)(guo)非常具有發展潛力葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)產區(qu)(qu)(qu)”等國(guo)(guo)字號稱謂。列為自(zi)治區(qu)(qu)(qu)葡(pu)(pu)萄(tao)產業發展的重點區(qu)(qu)(qu)域，已得到全國(guo)(guo)葡(pu)(pu)萄(tao)界(jie)人士(shi)及世(shi)(shi)界(jie)葡(pu)(pu)萄(tao)行業人士(shi)的普遍認同(tong)。海南赤霞珠紅酒(jiu)(jiu)廠家紅酒(jiu)(jiu)的口(kou)感豐(feng)富，從輕盈的酸澀(se)到濃(nong)郁(yu)的果香，讓(rang)人不禁為之沉醉(zui)。

品酒(jiu)的(de)步(bu)驟(zou)：Sight(視覺)：搖晃(huang)酒(jiu)杯(bei)(bei)，觀(guan)察其(qi)緩(huan)緩(huan)流下(xia)的(de)酒(jiu)腳(jiao)（legs或tears）；再(zai)將杯(bei)(bei)子傾斜45度，觀(guan)察酒(jiu)的(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)及液(ye)面(mian)邊緣（以(yi)在(zai)自然光線(xian)的(de)狀態下(xia)較(jiao)為理想(xiang)），這個步(bu)驟(zou)可(ke)判斷出酒(jiu)的(de)成熟(shu)度。一般(ban)而言，白酒(jiu)在(zai)它年輕(qing)時是(shi)無色(se)(se)的(de)，但隨著(zhu)(zhu)陳年時間(jian)的(de)增長(chang)，顏(yan)(yan)色(se)(se)會(hui)逐漸由淺黃(huang)并略(lve)帶(dai)綠色(se)(se)反(fan)光；到成熟(shu)的(de)麥稈色(se)(se)、金黃(huang)色(se)(se)，變(bian)成金銅色(se)(se)。若變(bian)成金銅色(se)(se)時，則表示已經太老不適合飲用了。紅酒(jiu)則相反(fan)，它的(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)會(hui)隨著(zhu)(zhu)時間(jian)而逐漸變(bian)淡，年輕(qing)時是(shi)深(shen)紅帶(dai)紫，然后(hou)會(hui)漸漸轉為正紅或櫻桃紅，再(zai)轉為紅色(se)(se)偏橙紅或磚紅色(se)(se)，呈紅褐色(se)(se)2．Smell(嗅(xiu)覺)：將酒(jiu)搖晃(huang)過(guo)后(hou)，再(zai)將鼻子深(shen)深(shen)置入杯(bei)(bei)中深(shen)吸(xi)至(zhi)少(shao)2秒(miao)，重復此(ci)動作可(ke)分(fen)辨多種(zhong)氣味(wei)(wei)(wei)，盡可(ke)能從三方(fang)面(mian)來分(fen)析酒(jiu)的(de)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)：強度(Intensity)：弱(ruo)、適中、明顯(xian)、強、特(te)強質地(Quality)：簡(jian)單，復雜或愉(yu)悅，反(fan)感特(te)征(Character)：果(guo)味(wei)(wei)(wei)、植(zhi)物(wu)味(wei)(wei)(wei)、礦物(wu)味(wei)(wei)(wei)、香(xiang)料味(wei)(wei)(wei)在(zai)葡(pu)萄酒(jiu)的(de)生命周期(qi)里，不同時期(qi)所呈現出來的(de)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)也不同，初(chu)期(qi)的(de)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)是(shi)酒(jiu)本身具有的(de)味(wei)(wei)(wei)道；第二期(qi)來自釀制過(guo)程中產生的(de)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)，如(ru)：木味(wei)(wei)(wei)、煙熏味(wei)(wei)(wei)等；第三期(qi)則是(shi)成熟(shu)后(hou)產生的(de)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)。整體(ti)而言，其(qi)香(xiang)味(wei)(wei)(wei)和葡(pu)萄品種(zhong)、釀制法、酒(jiu)齡甚至(zhi)土壤都(dou)有關(guan)系。3．Taste(味(wei)(wei)(wei)覺)：小酌一口(kou)，并以(yi)半(ban)漱口(kou)的(de)方(fang)式。

紅(hong)(hong)寺(si)堡酒莊釀(niang)造葡萄(tao)酒光(guang)熱資源(yuan)豐富(fu)。1、紅(hong)(hong)寺(si)堡區屬(shu)于(yu)溫(wen)(wen)帶(dai)干旱氣(qi)(qi)(qi)候區，大陸型氣(qi)(qi)(qi)候特征十分明(ming)顯。年平(ping)(ping)(ping)均(jun)降(jiang)雨量(liang)277毫米，主要集中(zhong)在7、8月份，平(ping)(ping)(ping)均(jun)年蒸發量(liang)高達(da)2050毫米，為平(ping)(ping)(ping)均(jun)年降(jiang)水量(liang)的7.4倍，空(kong)氣(qi)(qi)(qi)干燥。病蟲害(hai)發病率低(di)，利(li)于(yu)葡萄(tao)的生(sheng)長。2、光(guang)照充(chong)足、光(guang)熱資源(yuan)豐富(fu)。年平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)8.4℃，5～10月（生(sheng)長季）平(ping)(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)(wen)17.9℃，年活動積(ji)溫(wen)(wen)3600℃以上，年有效積(ji)溫(wen)(wen)為2000℃以上，利(li)于(yu)葡萄(tao)糖(tang)分的積(ji)累。3、平(ping)(ping)(ping)均(jun)無霜(shuang)期(qi)大于(yu)170天，完全能滿(man)足中(zhong)、晚(wan)熟(shu)葡萄(tao)栽(zai)培(pei)條件(jian)。據監測，早霜(shuang)凍一(yi)般(ban)在10月15日后(hou)來臨，而紅(hong)(hong)寺(si)堡區中(zhong)、晚(wan)熟(shu)葡萄(tao)一(yi)般(ban)在10月10日前基本就采收結(jie)束，晚(wan)霜(shuang)在4月15日前結(jie)束，遭遇霜(shuang)凍危(wei)害(hai)的幾(ji)率很少，充(chong)足的生(sheng)長期(qi)確保了釀(niang)酒葡萄(tao)的成熟(shu)指數(shu)。飲(yin)用紅(hong)(hong)酒可以促進消化(hua)系統(tong)的功能，讓你擁有更加健康的消化(hua)系統(tong)。

紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)釀(niang)造的(de)原(yuan)料：葡(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)類(lei)方面，釀(niang)制(zhi)紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)類(lei)有(you)(you)設拉子（Syrah或(huo)Shiraz）、卡本納蘇維翁 （Cabernet Sauvignon ）、梅(mei)洛（Merlot）等(deng)等(deng)。紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)的(de)標簽上常(chang)出(chu)現(xian)這(zhe)些名(ming)稱，就(jiu)(jiu)是(shi)(shi)指采用的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)的(de)品種(zhong)。有(you)(you)些紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)是(shi)(shi)由單(dan)一(yi)(yi)種(zhong)葡(pu)萄(tao)(tao)釀(niang)制(zhi)，有(you)(you)些還是(shi)(shi)由2~3種(zhong)葡(pu)萄(tao)(tao)釀(niang)制(zhi)，釀(niang)出(chu)來(lai)的(de)紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)口味也就(jiu)(jiu)有(you)(you)所不同(tong)。單(dan)一(yi)(yi)或(huo)混合葡(pu)萄(tao)(tao)品種(zhong)釀(niang)制(zhi)的(de)紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)都是(shi)(shi)一(yi)(yi)樣的(de)好(hao)，只是(shi)(shi)適合不同(tong)消(xiao)費者的(de)口味而已。紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)以(yi)葡(pu)萄(tao)(tao)、藍莓等(deng)水果(guo)為原(yuan)料經過(guo)發酵工(gong)藝釀(niang)制(zhi)而成(cheng)的(de)酒(jiu)類(lei)，其中葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)是(shi)(shi)常(chang)見的(de)紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)類(lei)型。紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)具(ju)有(you)(you)豐(feng)富的(de)營養成(cheng)分(fen)和保健功能，如抗(kang)氧化、降低血壓、預防心血管疾病等(deng)。選(xuan)購好(hao)喝的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)就(jiu)(jiu)到(dao)紅(hong)(hong)(hong)寺堡酒(jiu)莊。寧(ning)夏赤霞(xia)珠紅(hong)(hong)(hong)酒(jiu)代理(li)

紅酒的搭配(pei)與美食的結合(he)，為人們帶來(lai)了(le)更多(duo)的味(wei)覺體(ti)驗和享(xiang)受。海南赤霞珠紅酒廠家(jia)

適(shi)當(dang)的(de)(de)(de)飲(yin)用(yong)紅酒(jiu)對(dui)皮膚(fu)(fu)的(de)(de)(de)好處支持(chi)觀點：人(ren)體(ti)自由基(ji)會產生氧化(hua)作用(yong)，使肌膚(fu)(fu)老化(hua)，表(biao)皮皺縮(suo)產生細紋。而天然的(de)(de)(de)紅酒(jiu)多酚(fen)蘊含多種效果較強(qiang)的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)氧化(hua)物質，強(qiang)而有(you)(you)力的(de)(de)(de)抗(kang)(kang)氧化(hua)作用(yong)，可(ke)有(you)(you)效抵抗(kang)(kang)自由基(ji)的(de)(de)(de)傷(shang)害(hai)，防止肌膚(fu)(fu)老化(hua)，使皮膚(fu)(fu)變得更(geng)白(bai)皙、潤澤而有(you)(you)彈性。紅酒(jiu)多酚(fen)還可(ke)以對(dui)抗(kang)(kang)活(huo)性氧的(de)(de)(de)侵犯，維持(chi)細胞膜及皮膚(fu)(fu)構(gou)造的(de)(de)(de)完整(zheng)；抑制(zhi)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)分解(jie)(jie)酶及其它各(ge)類分解(jie)(jie)酶，其中較為熟悉的(de)(de)(de)為兒茶素，不僅能減少紫外(wai)線(xian)所造成的(de)(de)(de)傷(shang)害(hai)與發炎(yan)反應，并抑制(zhi)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)分解(jie)(jie)酶，保護膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)(dan)白(bai)不受破壞。海南赤霞珠紅酒(jiu)廠家

本文(wen)來自(zi)貴州鑫諾威環保設備有限公司：//fsstkd.cn/Article/80d499915.html